A giętarka służy do gięcia różnych materiałów, najczęściej metalu, ale czasami także plastiku, drewna i innych surowców. Giętarki znajdują zastosowanie w wielu dziedzinach, takich jak przemysł metalowy, budownictwo, produkcja rur i profili oraz prace wykończeniowe. Dzielą się one na maszyny ręczne, mechaniczne lub hydrauliczne. Nowoczesne giętarki są często wyposażone w cyfrowe systemy sterowania, które pozwalają na precyzyjną regulację kąta i długości giętego elementu.